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建设社会主义新农村,是在全面建设小康社会的关键时期、我国总体上经济发展已进入以工促农以城带乡的新阶段、以人为本与构建和谐社会理念深入人心的新形势下,中央作出的又一个重大决策,是统筹城乡发展,实行“工业反哺农业、城市支持农村”方针的具体化,社会主义新农村建设必将进入一个全新的阶段,新农村建设是政治经济社会发展的必然要求,投资新农村建设,做农业产业化龙头企业将获得经济效益与社会效益的双重丰收。
项目建设的必要性:
建设优势农产品产业带,是加快农业结构调整和发展现代农业的必然选择。优势农产品产业带是推进传统农业向现代农业转变,是发展节约型、环保型农业,提高农业经济效益,不断增强农业农村经济发展的可持续性的重要选择。优势农产品产业带建设对于转变农业发展理念、推进农业和农村经济结构转型、转变农业资源利用方式、快农村富余劳动力转移具有极为现实的要求。
桂海公司建设生态土鸡养殖产业综合示范区就是建设优势农业产品产业带, 实施畜牧产业增长方式转变的行为,使养殖业尽快从单纯追求数量向数量与质量、效益与生态并重的方向转变。并通过,形成以生态土鸡作为主要商品,以品牌(葛仙山)培育为宣传重点,以体验农业为特色,以特色美食为吸引力的综合示范区, 实施农业产业化和农产品加工推进行动。发展农业产业化和农产品加工业,带动农民就地转化为产业工人,对于农业增效和农民增收具有重要的推动作用。
桂海公司已经投资200万元,建设了以核桃干果以及速生白眼为主要品种的林业产业,对改善彭州乃至于成都的空气、水土保持都有重要作用。由于退耕还林政策已经接近尾声,探索退耕还林后的产业持续发展,避免生态环境破坏性回潮是一个急待解决的问题。而桂海公司在退耕还林的林地中散养土鸡就是解决退耕还林后的产业持续发展的重要探索性途径。
项目建设目标和任务
桂海公司的建设目标是在1年之内完成600万元的固定资产投资建设,在2年之内初步形成年产12万只生态土鸡的生产规模,并积极辐射周边农民,形成24万只生态土鸡的带动能力。另外形成日接待能力500人的观光农业旅游规模,带动发展农家乐20户,加上养殖加工,带动就业人口300人规模。
1、市场预测:
绿色生态养殖是指在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里,选择优良的土土鸡或仿土土鸡地方品种,育雏后实施山地放养、人工喂料与野外采食相结合,处于一个 “ 少吃多运动慢长肉 ” 的生长过程,这种饲养法,符合无公害食品的要求。且投资少,成本低,生产出优质的 “ 绿色 ” 商品土鸡,故称绿色生态土鸡。生态土鸡养殖是一项新兴产业,生产典型的有机绿色食品,具有良好的经济、生态和社会效益,具有广阔的发展前景.特别是在林中养殖生态土鸡会形成林"养"鸡、鸡"育"林的良性发展的循环经济模式,同时利用林地间野草野菜和昆虫资源放养成鸡,可以节约一半的饲料。
彭州葛仙山生态土鸡产业示范带离城镇、工矿区较远,土壤无农药、化肥和重金属等有害物的污染,同时有山、有水,草林繁茂,空气新鲜,具良好的光照,是绿色生态地的最佳选择。但其距离成都市区仅仅只有48里的路程,公路设施良好,交通条件便利,物流通畅,完全在成都市的巨大市场辐射能力下。
2、产品及营销方案:
本项目的直接产品主要有:
(1)、生态的土鸡畜产品;
(2)、生态的鸡鸭蛋产品;
(3)、生态的核桃及其他水果蔬菜产品;
关于营销方案:
(1)、面对的客户群体:即拥有较高经济实力,关注食品安全,对绿色生态食品有偏好的消费者;这类客户群体通常分布于有较高收入的机关企事业单位以及科研院所。
(2)、如何巩固客户群体:大力宣传绿色生态畜产品的优势,千方百计培育葛仙山品牌的知名度与美誉度;
(3)、营销渠道选择:以集团订单消费,直接配送为主要销售渠道,同时可以缓解流动资金的紧张;另一方面,可以择机进入超市。
(4)、客户营销渠道的培育:一是走出去进行集团直销;另一方面要请进来,要利用体验农业的形式,比如CS俱乐部、野兔射击、徒手抓捕猎物等方式活跃增加人流;
(5)、附加值:利用体验农业的发展带动周边餐饮娱乐业的发展,特别是石化项目的建设仅数公里使其更具可行性。同时在销售的过程中要注意将葛仙山烧酒、粮油等知名土特产配套销售,获得利润,从而带动农民致富。
项目建设的技术成熟条件
1 绿色生态地的选择
绿色生态地的选择 一是有山、有水,草林繁茂,空气新鲜,具良好的光照;二是离城镇、工矿区较远;三是土壤无农药、化肥和重金属等有害物的污染。鸡舍建设,因地制宜:可以利用闲置的旧房改建而成,或搭简易棚舍。舍内南边上方开天窗,阳光照入舍内、地面硬质结构便于消毒、场外设避风雨棚架。放养区最好用塑料网围着,便于轮牧与管理。
2 品种与选雏
(1) 品种 绿色生态养鸡,是利用士鸡或仿土杂交鸡种。日前,湖南及周边省市,市场销售前景较好的土鸡有青脚鸡、乌鸡、三黄鸡等。
(2) 选雏 小鸡要来源于健康种鸡群,正常出壳,孵化率高的雏鸡品质为好。选雏的方法是 “ 一看二摸三听 ” :即看精神状态好;摸鸡体有膘、温暖,有弹性;听叫声响亮,清脆为好。
3 饲料与配制
(1) 饲料 绿色生态养鸡的饲料是以廉价的农副产品资源为主,不加任何添加剂。由于养、放结合,土鸡觅食强,在野外觅食昆虫及青绿多汁料,饲养成本可减少 30 %左右。
(2)饲料配制 自配料是以玉米、米糠、麦麸、双灰粉、豆渣 ( 粕 ) 、鱼肉粉、菜枯、饲用酵母等为原料在营养结构和营养成分含量比例上与现代肉鸡料比改变较大,营养水平下降;粗蛋白质 19 ~ 10.2 %,代谢能 11.2 ~ 1O.4MJ / kg 。由于饲料结构与营养成分含量的变化,少吃多运动的慢速养法,结果鸡肉品质发生改变 ( 英国一项研究发现 “ 同上世纪比,英国肉鸡脂肪增加三倍,蛋白质下降 1 / 3 。 ” 中科党陈健兰副研究员解释是 “ 多吃少运动多长肉 ” 导致的,中国也不例外。 ) 含水量减少,蛋白质增加,腹脂减少,磷脂增加,肉味鲜美清香。
4 饲养管理
(1)育雏 (0 ~ 3 周龄 )
育雏准备 育雏前 1 ~ 2 周,用 3 %的烧碱液或 O.05 %的强力消毒灵对栏舍、用具喷湿消毒。消毒后用清洁水漂洗晒干备用。雏鸡室应用清洁干燥的木屑、谷壳或切短了的稻草做垫料,平铺 5 ~ 6 厘米厚,以后陆续增铺新垫料 15 ~ 20 厘米为止。随时清除更换潮湿、污染的垫料。供热保温采用保育伞方式较简便,用竹木条做成 1.5 × O.5 ~ 0.8( 长、宽、高 ) 方型或锥形框架,再用塑料膜覆盖,并留好通气孔。内装 250 w 红外线灯泡一只,或安置直径 3O 厘米的煤炉一个 ( 将煤气送出室外 ) 供温。可供 500 ~ 600 只鸡群使用。
饮水、开食 雏鸡出壳后 18 ~ 28 小时饮水、开食。先用凉开水或 5 %糖水初饮。初饮后约 2 ~ 3 小时开食。 1 ~ 7 日龄,投喂颗粒 510# , 7 日龄后逐渐掺入玉米粉、麦麸等自配料。 4 周龄后饲喂自配料。营养水平粗蛋白质 17 ~ 16 %,代谢能 11 ~ 10.8 MJ / Kg ,开始逐渐放养觅食杂草、小虫。随着鸡的增长,应更换槽 ( 桶 ) 型号与高度,并保持足够的数量,便于采食饮水,减少浪费。
温度、湿度 研究表明,雏鸡出壳后对冷热具有一定的适应能力和耐受性。绿色生态养鸡实施的温度是:
绿色生态养鸡育雏温度 ( 单位℃ )
| 日龄 |
1 -3 |
4 -8 |
9 -15 |
16 以上 |
温度 |
30 -28 |
27 -25 |
24 -22 |
常温 |
对温度的调控,一是 “ 看雏施温 ” ,当温度正常时,雏鸡活泼,饮水、采食正常,伞内分布均匀;温度过高时,雏鸡远离热源,展翅张口喘气、大量饮水;当温度过低时,雏鸡靠近热源,密集成雏,并发出 “ 唧、唧 ” 叫声。二是看温度计。温度计设在距热源 50 厘米处,距地面高 5 厘米测定。
雏鸡适宜的相对湿度为 60 ~ 65 %。通常能满足鸡群的要求。通风换气 通风换气可以调节育雏室温度、湿度,排除室内的 C O2 、 NH3 等有害气体,有助于控制疾病发生。一般视天气情况,在每日中午,适当开门、窗或气孔,通风换气 10 ~ 15 分钟。
(2)青年鸡 ( 吊架阶段 ) 的饲料管理 青年鸡主要是长骨架和各器官的发育,不求长势和肥瘦。饲养期从 4O ~ 120 日龄左右,配合料营养水平,粗蛋白质为 9.O ~ 10.5 %,代谢能 9.8 ~ 10.08 % MJ / kg 。实施以少吃多运动、以放养为主的方式饲养。但要注意根据季节、气候和放牧地杂草、小虫等的多少,及时更换饲料结构与营养成分。当野外采食不足时,可投放刈割的青绿多汁料,可在放养地挖沟松土壤,浅埋杂草树叶沤虫、蚁饲养。
(3)育肥阶段 从 12O 日龄开始,进入育肥期。自配料的营养水平,粗蛋白质 14 ~ 15 %,代谢能 10.5 ~ 11 . 2 MJ / kg 。饲喂量 50 ~ 1OO 克/只, 140 ~ 150 日龄全部上市销售。
5 鸡病防治
(1)环境净化与消毒 环境净化是指经常消除舍内外粪草、蝇蛆,垃圾杂草等污物。及时处理 ( 深埋 ) 病鸡,保持清洁、干净的饲养环境;消毒措施:育雏初期 5 ~ 7 日 1 次,选用广谱、高效、低毒药物:如用 O.1 %的保雏康或 O.1 %百病消液雾消毒,控制鸡白痢蔓延; 15 ~ 20 日龄用 0.4 ~ 0.5 %菌毒敌或 O.05 %强力消毒液带鸡喷雾消毒,防大肠杆菌、球虫等病发生。放养场地可用 10 %甲酚皂液喷洒可抑杀鸡球虫卵囊。
(2) 鸡病防治 绿色生态养鸡,由于采用低温育雏、少吃多运动慢长肉的养法,不仅提高了抗逆性,而且是一种 “ 自然疗法 ” 。鸡群健康,发病率减少 70 %。饲养中常见到的是鸡白痢、球虫和其它寄生虫病。防治常采用中草药或中药结合的办法。如用穿心莲、白头翁苦参、大蒜或痢菌净、恩诺沙星等防治鸡白痢;用柴胡、常山等中草药和球虫灵、球净等防治球虫。均有一定疗效。 60 日龄,常发寄生虫病,笔者还发现过组织滴虫病 ( 少见 ) 和线虫病,防治除了用一般用左旋咪唑或抗寄生虫药治疗,另外还应对鸡舍地面、饲养场地扑杀虫卵、卵囊。
鸡的传染病同样须按照鸡传染病免疫程序实施防疫。
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